膳食纤维的功效作用有以下几点:
1. 促进肠胃蠕动:膳食纤维具有吸水膨胀的特性,能够增加食物在肠道中的体积,刺激肠壁蠕动,促进排便,防止便秘。
2. 控制血糖和血脂:膳食纤维可以减缓食物中的糖分和脂肪吸收,调节血糖和血脂水平,预防糖尿病和心血管疾病。
3. 提高饱腹感:膳食纤维可以在胃中膨胀,减缓胃排空速度,增加饱腹感,降低饮食量,有助于控制体重。
4. 促进酸碱平衡:膳食纤维可以在肠道中转化成有益的短链脂肪酸,调节肠道酸碱平衡,促进肠道健康。
5. 清除有害物质:膳食纤维可以吸附和清除胆固醇、毒素和废物等有害物质,保护肠道健康。
摄入足够的膳食纤维有益于人体健康。建议每天摄入25-30克膳食纤维,可通过多吃水果、蔬菜、全谷类等食物来获得。