材料：
1.猪肋排 500克
2.生姜 30克
3.枸杞 适量
4.红枣 适量
5.料酒 适量
做法：
1.将猪肋排切成块，用开水焯烫一下，去掉血水和杂质。
2.生姜切片备用。
3.将焯烫好的猪肋排放入砂锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒和适量的盐，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
4.在炖煮的过程中，可以适量加入枸杞和红枣，提高汤的口感和营养价值。
5.炖煮完成后，去掉猪排和配料，将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：
1.猪肋排选用带骨的，可以提高汤的鲜美度和口感。
2.在炖煮前先焯烫肉块，可以去除血水和腥味，让汤更加清香美味。
3.加入枸杞和红枣可以调节体内气血的平衡，促进身体健康。