料，做出的煎饼口感酥脆香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。具体做法如下：
材料：
面粉200克、鸡蛋2个、香油适量、水适量、盐适量、油适量。
做法：
1.将面粉放入碗中，加入适量盐和适量水，搅拌均匀成稠糊状；
2.将鸡蛋打入另外一个碗中，加入适量盐和适量香油，搅拌均匀；
3.将鸡蛋液倒入面糊中，再次搅拌均匀；
4.将适量油倒入平底锅中，开火烧热，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状；
5.煎至两面金黄色即可。
提示：
1.面粉和水的比例可以根据个人口感来调整，但是要保持稠糊状，不要太稀；
2.鸡蛋液中的香油可以改成菜籽油或者橄榄油等其他调味料；
3.煎饼煎的时候要用中小火，煎至两面金黄色即可；
4.可以配上葱花、蒜泥、辣椒酱等调料食用。