1. 准备工作：绿豆、水、容器、滤网或纱布。
2. 将绿豆浸泡：将适量的绿豆放入容器中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间根据温度和湿度不同而异，通常需要浸泡6-8小时或一夜。
3. 准备容器：在容器底部放上滤网或纱布，使豆芽可以透过。
4. 撒豆子：将浸泡好的绿豆撒到底部滤网或纱布上，不要过厚。
5. 加湿：用清水喷洒在豆子上，使其湿润。
6. 通风：保持透气，有利于绿豆发芽。将容器放在通风良好的地方，避免有异味的地方。
7. 观察：在室温下，大约需要2-3天左右，绿豆就能发芽了。在这个期间，需要每天用清水轻轻喷洒一下，保持其湿润。
8. 摘豆芽：豆芽长至2-5公分时，即可摘下。可以选择一次性摘取，或分批摘取。
9. 放置：将摘好的豆芽放入保鲜袋中，放置暗处或冰箱，可以保持豆芽新鲜。味道有些生，可以用盐或酱油拌一下食用。
注意事项：在种植过程中，需要避免阳光直射和过度湿润，否则容易滋生细菌。使用的水要保证清洁，使用过滤的凉水。摘取豆芽时，要用干净的手取下，避免带来细菌。