羊肉炖黄豆的作用与功效：
1. 补益脾胃：羊肉性温补，黄豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和微量元素，能够补益脾胃，提高身体的消化吸收能力。
2. 养血补气：羊肉中含有丰富的铁元素，能够帮助补血；黄豆中含有大量的蛋白质和维生素B群，能够补充身体所需的能量和营养，具有养血补气的作用。
3. 强身健体：羊肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强体力和抵抗力，促进健康成长和发育。
禁忌：
1. 脾胃虚寒：羊肉炖黄豆属于温性食物，不宜食用于脾胃虚寒、胃寒泄泻、消化不良等人群。
2. 高血压、心脏病患者：羊肉含有较多的脂肪和胆固醇，不宜长期食用，特别是高血压和心脏病患者更应该注意控制摄入量。
3. 饮食过量：羊肉炖黄豆虽营养丰富，但过量食用容易导致胃肠负担过重，影响身体健康。建议饮食适量，不宜贪食。