卤好的五香牛肉怎么保存

　　卤好的五香牛肉可以放在密封的塑料袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室保存。如需长期保存，可以将牛肉冷冻。在保存前，建议将牛肉稍微晾凉，以免热气在密封容器内产生水分蒸汽影响保存效果。保存时间一般不要超过一周。