马铃薯可以用各种烹饪方法来制作，包括炒、煮、蒸、烤等，以下是几种炒马铃薯的方法：
1. 基础版马铃薯炒菜：将马铃薯洗净去皮切块，放入热锅中炒熟，加入盐和黑胡椒粉调味。可以根据个人口味加入葱、蒜、洋葱等增加香味。
2. 西红柿炒马铃薯：将马铃薯切成小块，西红柿切丁备用。先将马铃薯炒熟，再加入西红柿和适量盐、糖、鸡精等调味。
3. 土豆丝炒蛋：将马铃薯和鸡蛋分别打成丝状。先将马铃薯炒至微黄色，再加入鸡蛋炒至熟透，加入盐和胡椒粉调味。
4. 酱爆马铃薯：将马铃薯去皮后切成片，放入热锅中煸炒至金黄色，加入葱姜蒜和红辣椒炒香，加入适量的豆瓣酱和耗油翻炒，调入盐、味精等调味料即可。
以上方法可以满足不同口味的需求，选用不同的食材进行搭配，制作出更加丰富的美食。