包荠菜饺子怎么做好吃呢

　　包荠菜饺子的做法：

　　1.准备好饺子皮和陷料。将荠菜洗干净，切成细碎的小段，加入适量盐拌匀，腌制5分钟后挤干水分备用。

　　2.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、鸡蛋、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精等调料拌匀，再加入腌制好的荠菜拌匀。

　　3.依次将陷料包入饺子皮中，捏紧封口，排放在蒸锅中。

　　4.大火蒸10-15分钟，饺子变软熟后即可出锅。

　　小贴士：

　　1.荠菜含有较多的草酸，在腌制之后要***挤干水分，否则会影响口感。

　　2.包好饺子后，可以直接蒸熟食用，也可以煮熟、煎熟等多种口味。