小块牛肉炖的时间要根据具体情况而定,包括牛肉的品质、大小、厚度及所使用的厨具等。炖牛肉需要至少炖2-3个小时,以确保它变得足够柔软,口感更好。对于特别老的牛肉,则需要更长时间的炖煮。建议选择优质的肉类,并在炖煮过程中适时加入调味料,以增加口感和香味。
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