西葫芦木耳鸡蛋炒法：
材料：
- 西葫芦 1 根
- 木耳 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 油、盐、生抽、葱、姜适量
步骤：
1. 西葫芦去皮切成丝，木耳泡开切成丝，葱姜切末备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、少许生抽，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入鸡蛋液，小火煎成蛋皮，取出备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入西葫芦丝和木耳丝，翻炒均匀。
6. 加入少许生抽和盐调味，继续翻炒。
7. 最后加入切成丝的鸡蛋皮，翻炒均匀即可。
温馨提示：可根据个人口味加入一些辣椒粉或者胡椒粉提味。