以下是炖银耳汤好喝的几个技巧：
1. 良好的材料。银耳质地脆嫩，口感绵软，营养丰富，可以补充人体所需的胶原蛋白。选用新鲜、完整、无损的银耳，口感更佳。
2. 用料丰富。可以在炖银耳汤的时候加入一些红枣、枸杞、莲子等，增加其营养成分和风味。
3. 加入适量糖。银耳本身没有味道，可以根据个人口味加入一些适量的糖，提升其甜度和口感。
4. 炖煮时间不宜过长。银耳的营养成分在长时间的高温烹煮下会丢失，因此炖煮时间不宜过长，一般在30分钟-1小时之间就可以了。
5. 注意火候。炖银耳汤时需要用慢火炖煮，以便让银耳充分吸收汤汁的味道，达到更好的口感效果。