羊肉炖白菜是一道营养丰富、口感美味的传统菜肴，有以下几点功效与作用：
1. 补中益气：羊肉炖白菜有温中益气、调理脾胃的功效，适用于中气不足、消化功能差的人群。
2. 补肾壮阳：羊肉是具有温补肾阳、壮阳固精的食材，适用于男性壮阳补肾，女性补血气。
3. 补充营养：羊肉炖白菜中的羊肉富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，白菜则含有维生素C、钙、铁等多种微量元素，能够补充身体所需的营养成分。
4. 养颜美容：羊肉炖白菜中的羊肉富含胶原蛋白，而胶原蛋白是保持皮肤弹性和光泽的重要成分，能够起到养颜美容的作用。
羊肉炖白菜虽然有很多好处，但由于羊肉性温，容易上火，所以不宜多吃，同时也应根据自己的健康状况、体质和饮食习惯来调整食用量和食用频率。