蘑菇小白菜炒法：
材料：
蘑菇，小白菜，姜蒜，盐，鸡精，生抽，油，水淀粉。
做法：
1. 将蘑菇和小白菜分别清洗干净，切好备用。
2. 锅中加热适量油，加入姜蒜爆香。
3. 加入蘑菇煸炒，煸炒至蘑菇出水，加入小白菜煸炒至变软。
4. 加入适量盐和鸡精。再加入生抽煸炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上盖子，煮熟。
6. 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒蘑菇时需要经常翻炒，让蘑菇出水。
2. 煮的时间不宜太长，小白菜保持绿色鲜嫩。
3. 鸡精和盐的用量要适中，根据口味调整。
4. 加入水淀粉勾芡时，可以根据个人喜好调整勾芡的浓度。