以下是一道简单又营养的鳕鱼做法，适合孩子食用：
材料：
- 新鲜鳕鱼（200克左右，可根据需要增加量）
- 生姜（2片）
- 葱（2根）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 酱油（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 把鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成均匀厚度的小块；
2. 生姜和葱分别切成细末；
3. 取一个碗，把生姜末、葱末、盐、白胡椒粉、酱油和适量的食用油混合均匀成调味汁；
4. 将鳕鱼块放入调味汁里，腌制20-30分钟，使其入味；
5. 取一个平底锅，倒入少量食用油，开火热锅；
6. 把腌制好的鳕鱼块放入锅中，用中小火煎至两面金黄，表皮煎脆即可。
这道鳕鱼的做法简单易操作，而且能够保留鱼肉的原汁原味，既有营养又好吃。可搭配米饭或蔬菜一起食用，让孩子吃得健康有益。