银耳泡发的步骤:
1.将银耳用清水洗净,去杂质和杆,放入盆中。
2.加入凉水,浸泡30分钟,银耳会变大。
3.将浸泡过的银耳放入锅中,加入适量清水,开火煮沸。
4.大火煮开后,转小火煮30分钟左右。
5.将泡发好的银耳捞出,洗净备用。
使用陈醋泡发银耳可能会影响食用口感和营养价值,不建议使用。使用清水泡发。如果想要快速泡发,可以尝试使用热水泡发,但泡发时间要控制好,避免过久导致银耳过软。
奘灵水苏糖官方网站