内蒙黄膘牛排是以肉质鲜美，瘦肉红而肥肉白、有嚼劲的特点而闻名于世。以下是一个简单的制作方法：
材料：
内蒙黄膘牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、洋葱、蘑菇
步骤：
1. 将内蒙黄膘牛排取出室温下自然解冻。
2. 在牛排上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 烧热平底锅，放入橄榄油，等油温达到150℃左右后，将牛排放入锅中。
4. 煎牛排前后各煎2-3分钟，煎至两面金黄色即可出锅。
5. 将洋葱和蘑菇切成片状，放入锅中，稍微翻炒一下，加入盐和胡椒调味。
6. 盛出牛排，配以洋葱和蘑菇即可食用。
注意事项：
1. 煎牛排不要过长时间，否则牛排会过于干燥。
2. 蘑菇可以选择自己喜欢的种类，例如鸡腿菇、松茸等。
3. 可以在锅中加一些牛油，以增加牛排的香味。