银鲳鱼是一种很营养的海鲜食材，下面介绍一些好吃的做法：
1.清蒸银鲳鱼：将鲤鱼洗净后，去鳞去鳃，用姜片和葱姜水擦干净，放在蒸锅中蒸10分钟即可，配以花生油、生抽、蒜泥等作为蘸料。
2.糖醋银鲳鱼：将鱼切块，用盐腌制，用淀粉拌匀，放入油锅中炸至呈金黄色，加入糖、醋、酱油、姜片、葱段、花椒等调料翻炒，出锅前撒上葱花即可。
3.煎银鲳鱼：将银鲳鱼洗净，沥干，用少量盐和胡椒粉腌制，放入油锅中煎至两面金黄，翻面煎熟即可。
4.酸菜煮银鲳鱼：将银鲳鱼洗净，放入沸水中焯烫至变色，捞出备用。将酸菜煮沸后，放入焯烫好的银鲳鱼，再加入豆腐块、姜片、葱段、辣椒等调料，继续煮20分钟即可。
5.糯米银鲳鱼：将银鲳鱼洗净，去鳞去鳃。将糯米加水浸泡1小时后，把银鲳鱼用盐、酒、料酒、姜片、葱结、蒜末、胡椒粉等腌制30分钟，将腌制好的鱼和糯米混合，倒入砂锅中，煮沸后转小火慢慢炖煮2个小时即可。