材料：
- 猪排骨500克
- 沙参50克
- 玉竹50克
- 红枣10个
- 姜片3片
- 盐适量
做法：
1. 将猪排骨洗净后焯水去血水备用；
2. 沙参、玉竹、红枣洗净备用；
3. 锅中加入适量清水，煮开后加入排骨焯水去血水，撇去浮沫；
4. 将沙参、玉竹、红枣、姜片加入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右；
5. 加入适量盐调味，再煮10分钟左右即可。
小贴士：
1. 沙参和玉竹都是补益食材，可以增加身体免疫力；
2. 红枣可以补充能量，有助于身体恢复；
3. 煲汤的时候不要加太多水，否则会影响汤的味道；
4. 炖煮时间可以根据个人口感进行调整。