1. 提前处理：将半成品牛肉用清水冲洗干净，然后用盐、料酒、生姜等腌制20分钟左右，这样可以使牛肉更加嫩滑。
2. 炒牛肉：将牛肉放入锅中煸炒，待牛肉变色后加入蔬菜、调味料，翻炒均匀。建议不要多次翻炒，否则会让牛肉变得老硬。
3. 调味：可以根据自己的口味添加适量的盐、糖、酱油、胡椒粉、蒜末等调味品，使口感更加丰富。
4. 焖煮：如果想让牛肉更加入味，可以在炒好牛肉后加入适量的水，然后加盖焖煮几分钟，让牛肉充分吸收味道。
5. 装盘：将炒好的牛肉装盘，并可以根据个人喜好添加适量的葱花、香菜等装饰品，提高美观度。