黑鱼是一种口感鲜美、营养丰富的鱼类，以下是一些常见的黑鱼的做法：
1.清蒸黑鱼：将黑鱼洗净，用姜片和葱段放入腹中，蒸至熟烂，然后淋上少许生抽和香油即可。
2.烤黑鱼：将黑鱼平铺在烤盘上，放入烤箱中，先烤5分钟左右再翻面再烤5分钟，最后淋上少许橄榄油和柠檬汁即可。
3.炖黑鱼汤：将黑鱼切块，加入姜片、葱段、枸杞、红枣等食材慢慢炖煮，调入适量的盐和胡椒粉即可。
4.煎黑鱼片：将黑鱼切成片状，用生粉和少许盐和胡椒粉搅拌均匀后，放入平底锅中煎炸至金黄色即可。
5.黑鱼炖豆腐：将豆腐切块，黑鱼也切块，加入姜片、葱段、耗油、酱油等食材炖煮，最后用水淀粉勾芡即可。
以上只是一些常见的黑鱼做法，你也可以根据个人口味和偏爱进行创新，制作出更多美味的黑鱼菜品。