毛栗子的煮法：
1.将干净的毛栗子放入煮锅中，加入足够的水，水位要高于毛栗子。加入一些盐和白糖，可根据个人口味调整。
2.将煮锅放在火上煮沸，然后转小火慢慢煮，煮约40分钟至1小时，根据毛栗子的大小和软硬程度决定时间。可以用筷子插入毛栗子中心测试是否软烂。
3.待毛栗子煮熟后，捞出放凉，剥去外皮和毛发，剩下的就是肉质香甜的毛栗子了。
4.如果喜欢带甜味的毛栗子，也可以在煮的过程中加入冰糖或红枣等甜味调料。
小贴士：
1. 煮毛栗子时，用铁锅或不粘锅，而不要使用铝锅等易反应的锅具。
2. 煮毛栗子的时候可以加入少许橄榄油或者红糖，能够使毛栗子更可口。
3. 去皮毛时，用碱水搓洗一下，毛发更容易去掉。