蒜苔炒咸肉怎么炒好吃?

　　蒜苔炒咸肉的做法：

　　1. 准备材料：咸肉、蒜苔、蒜头、姜、干辣椒、盐、酱油、糖、油。

　　2. 将咸肉切成小块，蒜苔洗净切段，蒜头和姜切末，干辣椒切段备用。

　　3. 热锅凉油，把咸肉放入锅中煸炒，煸炒至咸肉出油。

　　4. 加入蒜头和姜末，煸炒出香味。

　　5. 加入干辣椒和蒜苔，翻炒均匀。

　　6. 加入盐、酱油和糖，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 在煸炒咸肉的过程中，可以加入少量的水，煮至咸肉变软后再翻炒。

　　2. 如果咸肉较咸，可以提前用水浸泡一段时间以去除多余的盐分。