材料：
- 牛排（适量）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将牛排取出并在室温下静置20-30分钟，以使其温度均匀。
2. 将牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 在平底锅中加入橄榄油，用中火加热至油稍微冒烟。
4. 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色（约3-4分钟）。
5. 翻转牛排，继续煎另一面（约3-4分钟）。
6. 根据个人口味，可适当调整煎的时间，决定牛排的稀熟程度。
7. 煎好后将牛排放在盘中稍作休息（约2-3分钟），使牛排内部的汁液平衡分布。
8. 可以搭配配以各种蔬菜或其他酱料进行搭配享用。