洋大蒜和大蒜的区别

　　洋大蒜是大蒜的一种品种，也称为白蒜，是指外皮洁白的大蒜。与普通大蒜相比，洋大蒜头更大，外皮更光滑，较少含有辣味，口感较甜，保持时间更长。洋大蒜也富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。