馒头和包子是两种不同的食品，其主要区别如下：
1. 外形：馒头是圆形的，没有包裹的内馅，而包子则是外面有面皮包裹着一些肉、菜等的内馅。
2. 做法：馒头的原料是面粉、水和酵母，制作时将面团揉成圆形后发酵，然后蒸熟。而包子的原料一般是面粉、水、酵母和肉或蔬菜等馅料，制作时需要分别制作面皮和馅料，包裹好后再蒸熟。
3. 味道：馒头的口感较为松软、绵柔，没有内馅的芳香味道；而包子则是皮和馅一起入口，味道更加丰富，可以根据不同馅料的搭配来体现不同的口感和风味。
4. 功能：馒头一般作为主食，可以搭配各种菜肴食用，也可以做成小馒头、馒头夹等作为早餐或小吃。而包子除了可以作为主食外，也可以作为点心或者外出时的快餐。
馒头和包子虽然都是由面粉、水和酵母等原料制成，但是其制作方法、形状、口感和食用方式等方面存在明显的差异。