油菜怎么炒着吃啊

　　以下是油菜的炒菜做法：

　　所需材料：

　　- 油菜 300 克

　　- 大蒜 3 粒

　　- 生姜 适量

　　- 豆瓣酱 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　做法：

　　1. 把油菜洗净，控干水分，切成小段；

　　2. 大蒜和姜切末；

　　3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末，煸炒出香味；

　　4. 加入豆瓣酱，煸炒出红油；

　　5. 把油菜放入锅中，翻炒均匀；

　　6. 加入少许水，盖上盖子焖一会儿；

　　7. 焖到油菜变软，加入适量盐调味即可。

　　炒油菜时可以根据个人口味添加其他调料，例如蚝油、鸡精等。