高粱和荞麦都可以用来酿酒,但是它们各有特点。
高粱酿酒通常被称为白酒,是中国传统的酒类之一。高粱酒口感独特,清香浓郁,比较适合在宴席上享用。
荞麦酿酒通常被称为蓝酒,是日本传统的酒类之一。荞麦酒的口感清爽干燥,比较适合和寿司等日本菜肴一起食用。
选择高粱还是荞麦酿酒,主要要考虑个人口感和文化背景的差异。
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