糯米粉怎么做年糕片

2023-06-04 04:43:37浏览量:339

  制作糯米粉年糕片的步骤如下:

  材料:

  糯米粉250克

  水200克

  食用油适量

  步骤:

  1.将糯米粉放入容器中,用200克水搅拌均匀,直到糯米粉完全湿润。

  2.再慢慢加入50克水,边加边搅拌,直到糯米粉成为粘稠的面糊。

  3.将锅中加入少许食用油,放入糯米粉面糊搅拌均匀,加热至面糊变成透明状。

  4.将糯米糊倒入平底盘(或者蒸盘),平铺后用刀切成适当大小的薄片。

  5.将蒸锅加水烧开后放入糯米片,蒸5-10分钟,直到糯米片完全透明。

  6.取出晾凉后切成适当大小即可。

  糯米粉年糕片是一道传统的中国年节美食,可以做成不同形状和不同口感的食品。可以直接食用,也可以添加其他食材或调料进行搭配。

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