制作糯米粉年糕片的步骤如下:
材料:
糯米粉250克
水200克
食用油适量
步骤:
1.将糯米粉放入容器中,用200克水搅拌均匀,直到糯米粉完全湿润。
2.再慢慢加入50克水,边加边搅拌,直到糯米粉成为粘稠的面糊。
3.将锅中加入少许食用油,放入糯米粉面糊搅拌均匀,加热至面糊变成透明状。
4.将糯米糊倒入平底盘(或者蒸盘),平铺后用刀切成适当大小的薄片。
5.将蒸锅加水烧开后放入糯米片,蒸5-10分钟,直到糯米片完全透明。
6.取出晾凉后切成适当大小即可。
糯米粉年糕片是一道传统的中国年节美食,可以做成不同形状和不同口感的食品。可以直接食用,也可以添加其他食材或调料进行搭配。