千岛湖鱼干是一种很有营养的食品，怎么烧好吃主要还是看个人口味，不过以下是一种简单的做法：
材料：
千岛湖鱼干、姜、葱、蒜、红辣椒、酱油、盐、料酒、白糖、水、油。
做法：
1. 千岛湖鱼干用清水浸泡30分钟，洗净备用。
2. 把姜、葱、蒜切成末，红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入姜葱蒜末煸炒出香味。
4. 放入红辣椒段，煸炒几下。
5. 加入酱油、盐、料酒、白糖和适量的水烧开。
6. 放入千岛湖鱼干煮约10分钟至鱼干入味。
7. 煮好后放入盘中，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 在调料的选择上，可以根据自己的口味进行调整，比如加入一些味精或者麻油等。
2. 鱼干煮的时间不要过长，否则会耗烂。
3. 只要鱼干入味，吃起来就会很美味了，建议搭配米饭食用。