生牛肉如何腌制再煎

　　生牛肉腌制方法：

　　1.将牛肉洗净，切成块。

　　2.加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

　　3.加入淀粉，搅拌均匀腌制5分钟。

　　4.加入少量油，再抓匀。

　　煎牛肉：

　　1.平底锅烧热，加入适量油。

　　2.将牛肉块逐个放入平底锅中，煎至两面金黄。

　　3.加入蒜末、姜末、青椒、红椒等炒一会儿。

　　4.加入少量酱油、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀即可装盘。