喝粥还出现肠道难吸收的情况，大多是本身存在消化功能异常、器质性胃肠疾病导致，少数是长期错误的喝粥方式损伤胃肠引发的。
1. 本身消化功能与消化酶分泌不足，很多人因为长期节食、久坐不动、年龄增长或是之前经常乱吃刺激性食物，已经损伤了胃肠基础功能，胃肠蠕动变慢、分解食物需要的消化酶分泌量不够，哪怕是质地细软的粥，也没办法充分分解吸收其中的营养，通常还会伴随饭后肚子胀、大便不成形的情况。
2. 存在器质性胃肠病变，如果本身有慢性胃炎、萎缩性胃炎、慢性肠炎、肠易激综合征或者胃肠溃疡这类问题，胃肠黏膜已经出现损伤，吸收营养的正常生理功能已经下降，哪怕是好消化的粥，也没办法顺利完成吸收过程，多数还会伴随反复腹痛、长期大便异常，部分严重情况还会出现不明原因的体重下降。
3. 错误喝粥方式持续损伤胃肠，不少人觉得粥好消化就不讲究，经常喝冰粥、滚烫的粥，一顿喝过量，或是喝粥的时候搭配大量重油重盐的腌菜、油炸配菜，还有人长期只喝精白粥、完全不吃其他固体主食，时间久了会让胃肠消化功能慢慢退化，还会反复刺激黏膜，反而会出现喝粥也吸收困难的情况。