黄豆被归为发物，是成分特性、致敏性和传统饮食经验总结共同作用的结果。
1. 黄豆本身的成分容易加重部分基础疾病。黄豆含有大量嘌呤、粗植物蛋白，本身患有痛风、高尿酸血症的人群，食用后会快速升高体内尿酸水平，很容易诱发痛风急性发作；肾功能不全的人群过量吃黄豆，也会加重肾脏代谢负担，让原有肾病症状加重，符合发物“加重现有疾病”的特点。
2. 黄豆的致敏性较高，容易诱发过敏和旧疾复发。黄豆中的大豆蛋白是常见的过敏原，不仅敏感体质人群食用后容易出现皮肤瘙痒、肠胃紊乱等问题，本身患有湿疹、荨麻疹这类慢性皮肤病的患者，食用后也很容易导致旧病复发、症状加重，因此被划入发物范畴。
3. 这是传统中医饮食经验的总结归类。传统中医对发物的定义是“发邪毒、助病气”，容易诱发或加重疾病的食物，中医认为黄豆偏温、能壅气，对于本身有湿热、疮疡、痰火实证的人群来说，吃黄豆会助长体内病邪，让疮肿、炎症这类问题好得更慢甚至加重，因此长期的实践经验积累就把黄豆归为发物了。