银耳汤不属于发物食物。发物是指能够引起热气、火气或湿气上升的食物,常导致口腔溃疡、痤疮等问题。银耳是一种富含营养的食物,被认为具有滋阴润燥、养肺止咳的功效。它通常被用于煲汤或煮粥,不会引起上述问题。
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