香菜是一种常见的调料,但对于某些人来说,它可能会引起过敏反应,表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状,香菜含有较高的挥发性油脂和芳香化合物,包括香茅醛、香叶醇等成分,这些成分可能会引起过敏反应或过敏性接触性皮炎。香菜被认为是一种发物,需要避免或适量食用。
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