将冷冻的整块酱牛肉加热可以通过以下步骤进行：
1. 解冻：将整块酱牛肉放入冰箱中进行缓慢解冻，确保肉块均匀解冻。根据肉块的大小，解冻时间可能需要几个小时或一夜。请不要将冷冻的肉块放在室温下解冻，以避免细菌滋生。
2. 预热烤箱：在解冻的预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
3. 准备烤盘：将烤盘涂上一层食用油，以防止肉块粘在上面，也可以在烤盘上铺上锡纸。
4. 烘烤：将解冻的整块酱牛肉放在烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。烘烤时间取决于肉块的大小和厚度，一般情况下，每磅肉烘烤时间为15-20分钟。
5. 使用温度计：使用食物温度计检查牛肉的内部温度。熟牛肉的内部温度应达到至少140摄氏度（160华氏度）。烤至期望的温度后，可以将牛肉取出。
6. 休息：将烤熟的酱牛肉取出烤箱后，让其在室温下休息5-10分钟，这样汁液可以均匀分布在整块肉中，保持肉质嫩滑。
7. 切片：将整块酱牛肉切成适当的厚度，然后即可享用。可以将它用作主菜，或者用作三明治、卷饼等其他配料。
以上步骤只是一种常用的加热方法，具体的加热时间和温度可能因酱牛肉的大小和厚度而有所不同。确保内部温度达到安全的熟度非常重要。为了确保食物的安全和美味，请使用食物温度计来测量内部温度。