萝卜炒腊肉怎么做好吃

2023-08-04 19:10:36浏览量:247

  萝卜炒腊肉是一道很传统的家常菜,下面是一种简单的做法:

  所需材料:

  1. 腊肉:适量

  2. 萝卜:适量

  3. 葱:适量

  4. 姜:适量

  5. 蒜:适量

  6. 料酒:适量

  7. 生抽:适量

  8. 盐:适量

  9. 白糖:适量

  10. 鸡精:适量

  11. 食用油:适量

  步骤:

  1. 将腊肉切成片状,萝卜切成片或块状,葱、姜、蒜切末备用。

  2. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。

  3. 加入腊肉煸炒至出香味,然后加入料酒炒匀。

  4. 加入萝卜翻炒均匀,炒至萝卜变软。

  5. 加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精调味,炒匀均匀。

  6. 加入适量的水,盖上锅盖小火煮炖一段时间,直至萝卜变熟软,汤汁收浓即可。

  温馨提示:炒萝卜炖煮时间不宜过长,以保持萝卜的口感和营养。可以根据个人口味添加一些辣椒或其他蔬菜,增加菜品的口感和层次感。

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