腌制原切牛排可以使用以下步骤：
1. 准备腌制用的材料：大蒜、洋葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油、酱油、柠檬汁等。
2. 将原切牛排放入一个浅盘中。
3. 将大蒜和洋葱切碎，撒在牛排上。
4. 在牛排上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉。
5. 倒入适量的酱油和橄榄油。
6. 挤入适量的柠檬汁。
7. 用保鲜膜将盖住盘子，确保完全密封。
8. 将腌制好的牛排放入冰箱，进行腌制。腌制时间根据个人口味和牛排厚度而定，一般建议腌制至少1个小时以上，能腌制过夜。
9. 在烹饪前，将腌制好的牛排从冰箱取出，静置几分钟至室温。
10. 使用烤箱、平底锅或烧烤架进行烹饪，达到喜欢的熟度。
11. 翻转牛排煎炒至两面金黄，即可享用美味的腌制原切牛排。
注意：腌制过程中请注意食材的卫生，遵循个人的腌制口味喜好，同时注意烹饪过程中的安全。