牛肉是一种富含蛋白质、铁质和锌的食物，非常适合小孩食用。以下是一些适合小孩的牛肉做法：
1. 牛肉汤：将牛肉切成小块，加入蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、番茄等）和适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。这样可以保留牛肉的营养，并且汤汁中的营养也能被小孩吸收。
2. 牛肉炒饭：将牛肉切成小块，与米饭和蔬菜一起炒熟，加入适量的调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等），可以增加菜肴的口感和营养价值。
3. 牛肉丸子：将牛肉和一些细碎的蔬菜混合在一起，制作成小丸子，蒸煮或煎炸至熟透。丸子可以是小孩的零食或主食，提供丰富的蛋白质和维生素。
4. 牛肉面条：将牛肉切成薄片，与面条一起煮熟，加入适量的蔬菜和调味料。这种搭配可以丰富面食的口感和营养成分。
5. 牛肉煎饺：将牛肉切成细碎的颗粒，与饺子馅混合在一起，制作成饺子后煎煮至金黄色。这种做法可以增加小孩对牛肉的兴趣，并且饺子皮也提供了一定的蛋白质和碳水化合物。
无论选择哪种做法，都要确保牛肉煮熟，以确保小孩的食品安全。可以根据小孩的口味和偏好适当调整调料的使用量。