以下是几种方法可以帮助你存放大蒜，防止发芽和腐烂：
1. 选择合适的储存条件：大蒜存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
2. 去掉须根和外层皮：在储存之前，剪掉大蒜的须根，然后将外层干燥的皮剥掉。
3. 保持整齐、干燥：将大蒜整齐地摆放在一个篮子、盒子或者网袋中，确保它们没有受损并保持干燥。
4. 分开存放：不要将大蒜存放在与其他食物一起的地方，因为它们会释放硫化物气味，可能会影响其他食物的味道。
5. 使用凉藏法：将大蒜整串整串地悬挂在通风良好的地方，使其保持干燥。你可以将大蒜串系在一根绳子上，并将绳子挂在某个适当的地方，如厨房或储藏室的角落。
6. 使用冷藏法：将大蒜装在透明的塑料袋中，把它们放入冰箱的冷藏室中。注意，不要将大蒜放入冷冻室，因为冷冻会导致大蒜变得潮湿并加速腐烂。
7. 使用储存容器：如果你有一个透气性好的储存容器，如陶瓷罐、玻璃瓶或者塑料容器，你可以将大蒜放进去，并留有一些空间使其能够呼吸。
无论你选择哪种方法，请定期检查大蒜，及时去除任何受损的或者发芽的蒜瓣，以免影响整个大蒜的储存状况。