以下是预防便秘的一些水果和蔬菜：
1. 西瓜：西瓜富含水分和纤维素，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
2. 香蕉：香蕉含有大量的钾，有助于平衡体内盐分，促进肠道蠕动。
3. 苹果：苹果中的果胶和纤维素有助于增加大便体积和软化便便，促进肠道蠕动。
4. 梨：梨含有丰富的纤维素和水分，有助于防止便秘和保持肠道健康。
5. 菠菜：菠菜富含纤维素和水分，有助于促进肠道蠕动，并且提供了丰富的营养物质。
6. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的纤维素和水分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
7. 黄瓜：黄瓜含有高水分和纤维素，有助于保持大便柔软，并促进肠道蠕动。
8. 芹菜：芹菜富含纤维素和水分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
以上水果和蔬菜中的纤维素和水分含量都较高，可以帮助增加大便体积，软化便便，促进肠道蠕动，预防便秘。合理饮水、均衡饮食和适量运动也是预防便秘的重要措施。