晚上吃一根蒸/煮玉米和一个中等大小的红薯，对多数健康人群尤其是有控重需求的人来说，是非常合适的低负担健康晚餐。
1，热量适配晚餐需求，饱腹感强。一根中等可食部（约150g）的玉米热量大概120大卡，同重量蒸红薯热量约100大卡，加起来总热量仅200多大卡，远低于常规吃精米白面的晚餐，不会造成热量过剩引发脂肪堆积；同时二者都富含膳食纤维，消化速度慢，能避免睡前饥饿，不用挨饿也能控制热量。
2，营养丰富，利于代谢和肠道健康。玉米含有叶黄素、B族维生素和亚油酸，红薯富含胡萝卜素、钾元素和膳食纤维，二者都是低GI的粗杂粮，升糖速度慢，对血糖友好；丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防和改善便秘，维持肠道正常代谢。
3，特殊人群需要调整吃法。本身肠胃功能弱、容易胃酸过多、经常腹胀的人群，不建议整餐只吃这两样，可以搭配一小碗温热的小米粥或者一个煮鸡蛋，减少粗粮对肠胃的刺激；另外尽量选蒸、煮的做法，不要吃加糖烤玉米、拔丝红薯这类加工款，避免额外增加多余的糖和热量。