胃不好适合吃质地软烂、温和低刺激、以蒸炖煮做法为主的家常菜,具体推荐如下:

1. 主食类:优先选小米粥、南瓜粥、软手擀面、山药蒸饭这类好消化的品种,这类主食不会给肠胃带来额外负担,其中小米、山药、南瓜本身对脾胃也比较友好,做饭的时候保持清淡少盐,别吃硬炒饭、炸油条这类质地硬、油脂高的主食就行。
2. 素菜类:推荐白菜炖豆腐、清炒山药、蒸南瓜、蒜蓉娃娃菜、土豆泥这类低纤维、质地软的素菜,做法少油少辣,炖软炒软之后吃着没负担,还能补充营养,尽量避开芹菜、韭菜这类粗纤维过多的素菜,也不要吃加了很多醋、辣椒的重口凉拌菜。
3. 荤菜类:可以吃清蒸鲈鱼、滑炒鸡胸肉、山药炖排骨、冬瓜瘦肉丸子汤这类,选脂肪含量低的食材,炖软蒸透之后好消化,不会刺激胃黏膜,注意别吃油炸肉类、红油卤味、肥肉这类重油重盐的品种,每次食用控制量,别吃撑就行。