急性肠胃炎通常是由以下原因引起的：
1. 病毒感染：最常见的病毒引起的急性肠胃炎是轮状病毒、诺如病毒和腺病毒等。
2. 细菌感染：细菌感染可能是通过食物或水中的细菌引起的，常见的细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌等。
3. 寄生虫感染：某些寄生虫如阿米巴原虫和蠕虫等也可以引起急性肠胃炎。
4. 食物中毒：食用被污染或不新鲜的食物，如生肉、海鲜等，可能导致急性肠胃炎。
5. 药物副作用：某些药物，特别是消炎药和抗生素，可能导致肠胃炎。
6. 过度饮酒：酗酒或过度饮酒可能对消化系统产生刺激，引起急性肠胃炎。
7. 饮食不当：不卫生的食物、高脂肪食物、辛辣食物、过度食用油炸食品等都可能引起急性肠胃炎。
8. 高压生活：长期处于高压状态、焦虑或紧张的生活，可能对肠胃产生负面影响，导致急性肠胃炎。
不同的个体和环境因素可能导致不同的病因，因此引起急性肠胃炎的具体原因会有所不同。