喝牛奶对于儿童的身高发育有一定的帮助，但并不是什么时间喝牛奶就能长高。以下是一些注意事项：
1. 儿童期是身高发育的关键时期，适量的牛奶摄入可以提供所需的营养，但并不是唯一的因素。良好的饮食结构、充足的睡眠、适当的锻炼等也是影响身高发育的重要因素。
2. 牛奶中的钙和蛋白质对于骨骼发育和身高增长起到重要作用。儿童每天应根据年龄和体重适量摄入牛奶，一般建议3-9岁每天摄入500-700毫升，10-18岁每天摄入700-900毫升。
3. 牛奶的摄入时间没有特别的要求，可以根据个人喜好和习惯选择。早晨、下午茶或睡前都可以饮用，但避免在夜间大量饮用以免影响睡眠。
总结而言，喝牛奶并没有特定的时间能够直接决定身高增长，而是要通过合理的营养摄入、良好的生活习惯和运动来促进儿童的身高发育。