想要大葱长粗，只要做好选品整地、培土密植、科学水肥这三项核心管理，就能种出葱白粗壮的大葱。
1、选适宜品种，施足打底肥。选本身长势强、葱白偏粗的高产品种，比如中华巨葱、章丘大梧桐这类，种植前要深翻土壤30厘米以上，给大葱根系留够充足的生长空间，每亩混施3000-4000公斤腐熟农家肥加30公斤过磷酸钙当底肥，疏松肥沃的基础环境能让根系更发达，吸收养分的能力更强，给后续长粗打好基础。
2、合理控制密度，按时分期培土。大葱移栽定植的时候，把株距控制在5-7厘米，行距保持70-80厘米，既不会浪费土地也不会让植株互相抢光照抢养分，避免密度过大导致葱白细弱。整个生长期要分3-4次培土，每次培土高度5-10厘米，不要盖住心叶就行，培土能避免葱白露绿老化，还能给葱白生长留出纵向空间，引导葱白越长越粗。
3、生长期按需补肥，科学浇水防涝。进入葱白膨大期一般在立秋之后，要重追肥，每次培土都配合施肥，第一次追尿素提长势，第二次追氮磷钾平衡复合肥供生长，膨大期再补一次钾肥，促进茎秆干物质积累让葱白变粗。浇水保持土壤微湿不积水就行，大雨过后要及时排掉田里的积水，避免烂根停止生长，长期干旱缺水也会抑制葱白膨大，别等土壤干透了再补水。