煎鳕鱼是一道美味且健康的菜肴，下面是一种简单又好吃的做法：
材料：
鳕鱼块 2块
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
柠檬 1个
步骤：
1. 鳕鱼块提前解冻，用厨房纸巾吸干表面水分。在鳕鱼块的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
2. 平底锅烧热，倒入适量的橄榄油。油热后，将鳕鱼块放入锅中，用中小火煎制。
3. 煎制过程中，不要翻动鳕鱼块，待一面煎至金黄色后，再翻面煎另一面。每面大约需要煎3-4分钟。
4. 煎至两面金黄且鱼肉熟透后，将鳕鱼块盛出，放在盘子上。
5. 切几片柠檬，放在鳕鱼块上，挤出柠檬汁淋在鱼肉上即可。
小贴士：
1. 鳕鱼块的厚度不同，煎制时间也会有所不同。建议根据实际情况调整煎制时间。
2. 如果想要更丰富的口感，可以在腌制鳕鱼块时加入一些香料，如迷迭香、罗勒等。
3. 柠檬汁可以去腥增香，让鳕鱼更加鲜美可口。如果没有柠檬，也可以用其他柑橘类水果代替。
这是一种基本的煎鳕鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以在腌制时加入不同的调味料，或者在煎制过程中加入一些配菜，如蘑菇、洋葱等。