嚼橄榄和槟榔存在本质区别，二者在原料来源、食用体验、健康影响上都完全不同。
1. 原料来源不同
我们日常嚼的食用橄榄多是青橄榄，属于药食同源的普通食材，一般以鲜果或者腌制后的休闲食品形式售卖，果实本身可嚼食，部分软嫩的甚至可以直接吞咽；槟榔是棕榈科槟榔树的果实，目前我国多地已经明确槟榔的致**属性，市面上常见的都是经过加工、添加了槟榔碱的咀嚼型槟榔，只会用来嚼食，不会直接吞咽。
2. 食用体验不同
嚼橄榄入口偏清淡，刚入口可能带点微涩，很快就会转出明显回甘，还带有橄榄特有的清香味，大部分人嚼橄榄是为了润喉生津，整体刺激性很低；槟榔入口大多带有浓重的烟熏味或者碱味，刺激性很强，嚼的时候会出现喉咙发紧、面部发烫的感觉，部分人会产生轻度兴奋感，加工槟榔的纤维普遍粗硬，嚼完必须吐掉残渣。
3. 健康影响不同
正常嚼食橄榄不会对身体造成伤害，青橄榄本身还含有一定量的维生素和膳食纤维，有不错的润喉作用，也不存在成瘾性；长期嚼槟榔会反复磨损口腔黏膜，槟榔含有的槟榔碱还会诱导黏膜细胞发生病变，世界卫生组织早就把槟榔列为一级致**物，长期嚼不仅会导致咬肌肥大、牙齿过度磨损，还会大幅提升口腔**、咽喉**的发病风险，而且嚼槟榔很容易成瘾。