桃胶红枣枸杞银耳汤是一道性质温和的日常养生甜汤，能够补充身体所需营养、滋润肌肤、调理气血，适合大多数体质的人群日常调养饮用。
1. 滋润养肤，缓解干燥。银耳和桃胶都含有丰富的天然植物胶质与多糖成分，熬煮成汤后大部分营养都融在汤里，喝了之后能给身体补充水分，帮助改善换季或者秋冬时节皮肤干燥缺水的状态，长期少量饮用能帮助维持皮肤的弹性与光泽感，比很多加工饮品养肤更温和。
2. 调理气血，改善气色。红枣能益气补血，枸杞可补养肝肾，搭配在一起熬汤，对于平时气血亏虚、容易手脚冰凉、脸色暗黄没有光泽的人群很友好，长期隔三差五喝一次，能慢慢帮着调气血，让气色变得更红润，而且整体性质偏平，不会像大补食材那样容易引发上火。
3. 促进肠胃蠕动，养护肠道。这道甜汤里含有丰富的可溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便的含水量，温和改善便秘的情况，不会刺激肠道；同时用它代替奶茶、蛋糕这类高糖高热量的甜品，还能减少额外热量摄入，对想要控制体重的人群比较友好。