白果银耳汤是一道营养丰富的汤品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 润肺止咳：白果具有润肺止咳的功效，对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。银耳也能滋阴润肺，有助于改善呼吸道健康。
2. 养颜美容：银耳富含天然植物性胶质，加上其滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白果中的维生素C和核黄素等营养成分也有助于美容养颜。
3. 补充营养：白果银耳汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。
4. 调理身体：白果银耳汤还具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等功效，适量食用有助于调理身体，改善体质。
白果银耳汤虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。对于过敏体质者、糖尿病患者等人群，应在医生指导下选择适合自己的饮食。也要注意不要过量食用，以免对身体造成不良影响。
以上信息仅供参考，并非专业医疗建议。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师。