冬天边吃饭边喝凉水导致呕吐的原因可能有多种，以下是一些可能的解释：
1. 胃肠道受凉：喝凉水可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，从而出现呕吐的症状。此时，一般不需要特殊处理，可以适当饮用温水，或者使用热水袋热敷腹部，有助于缓解症状。
2. 胃肠功能紊乱：若患者本身患有胃肠功能紊乱，胃肠道蠕动会比较慢，而喝水后可能会加重胃肠负担，从而出现呕吐的情况。患者可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
3. 胃炎：若患者本身患有胃炎，胃部黏膜受到炎症刺激，会导致胃部消化能力下降，在喝水后可能会加重病情，从而出现呕吐的情况。患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
4. 胃溃疡：若患者本身患有胃溃疡，在吃饭时喝凉水可能会对溃疡面造成刺激，从而引起呕吐的情况。患者可以在医生的指导下服用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
5. 急性胃肠炎：吃东西后喝冷水可能会刺激胃肠道，导致胃肠黏膜急性炎症反应，出现呕吐症状，还可能同时伴有腹泻、腹痛等症状。可以在医生的指导下服用诺氟沙星片、蒙脱石散等药物治疗。
6. 反流性食管炎：由于抗反流功能下降、食管清除能力降低等因素引起，吃东西后喝冷水可能会增加胃肠道负担，导致胃酸分泌增加，从而使患者出现吃东西后喝冷水后呕吐的现象。
以上只是一些可能的原因和对应的处理方法。如果呕吐症状持续或加重，建议及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。为了避免类似情况的发生，建议在冬天吃饭时避免喝凉水，选择温热的食物和饮料。